piątek, 31 stycznia 2014

                                              Cała prawda


  
 Nie jest sekretem, że nasze życie stało się uzależnione od ludzi mających ogromne pieniądze, którzy za naszymi plecami podejmują i decydują za nas. Co będzie nam potrzebne, co będziemy oglądać kupować i co będziemy chcieli w niedalekiej przyszłości robić. Wszystko obraca się według schematu, który dla nas stworzyli. Reklama,telewizja i inne masowe przekazy iformacji stały się bronią do naszej wolności.
 Jednak można inaczej odbierzmy co należy do nas decydujmy bardziej świadomie, kupujmy świadomie i interesujmy się tym co stoi za cukierkowymi reklamami i powłoką która nas karmią.
Polecam wszystkim obejrzenie długiego ale bardzo treściwego filmu dokumentalnego "korporacja"
Ten film jest kwintesencją, którą do tych czas oglądałam skupia wszystkie problemy w jednym filmie. 
Polecam wszystkich chcących żyć świadomie.





Często zapominamy, że żyjemy nie tak jak chcemy tylko tak jak tego chcą od nas.

                                     


 W grupie siła. 

  

poniedziałek, 20 stycznia 2014

                                        Zupa z boczniaków 

  Zupa zwana również flaczkami z boczniaków choć
po prostu zupa z boczniaków brzmi lepiej.
Wiec tej nazwy będziemy się trzymać.
Boczniaki to grzyby rosnące na drzewach pojawiające się jesienią aż do samej zimy możemy z nich korzystać.
Zawierają dużo łatwo przyswajanego białka i mało kalorycznych cukrów.
A także bogate są w składniki mineralne 
wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas, cynk, selen.
Również witaminy z gupy B i kwas foliowy.
Jest bardzo dobrym zastępcą mięsa jeśli chodzi o fakturę.
Grzyby boczniaki można smażyć, piec, marynować, gotować na wiele różnych sposobów.
A ponieważ za oknem zimno najlepiej przyrządzić z nich ciepłą rozgrzewającą zupę.

Składniki
Boczniaki około 400,500 g
1 por
1 cebula nie koniecznie
3 duże marchewki
2 małe pietruszki lub pasternak
0,5 selera
1 ząbek czosnku
oliwa do smażenia 
0,5 łyżeczki kurkumy
2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka tymianku
0,5 łyżeczki zmielonego kminku
2 liście laurowe
3 ziela angielskie 
i parę kuleczek pieprzu

Przygotowanie
Seler,pietruszkę,marchewkę ścieramy na grubej tarce i lekko podsmażamy, wrzucamy do garnka z wodą  
Por kroimy w krążki a cebule w kostkę grubszą i również podsmażamy, na koniec dodajemy czosnek  i mieszamy z resztą.
Do wszystkiego dodajemy liść laurowy, ziele i pieprz.
I na małym ogniu gotujemy.
Boczniaki kroimy w paski około 1 centymetra podsmażamy aż się lekko zarumienią i dodajemy do wywaru.
Gotujemy około 30 min. 
dodajemy resztę przypraw i solimy do smaku


Zupę z boczniaków można podawać z chlebem 


W zimowy słoneczny dzień 



To dobry czas na spacer, 


¤¤¤¤¤


Mimo słońca powietrze było zimne ale w domu czekała nas ciepła rozgrzewająca zupa boczniakowa.
Zdrowie idzie w parze z dobrym jedzeniem i ruchem na świeżym powietrzu
Pozdrawiam.

środa, 1 stycznia 2014


 święta,nowy rok już za nami.





Dużo pracy przygotowań


Magia spędzania świąt w gronie rodziny, ze zdrowymi pysznościami, bezcenne i warte czekania na następne. 


Zakończenie starego roku 2013.
Niech wszystkie postanowienia noworoczne Wam, Mi i Wszystkim Nam się spełnią.
Witam Nowy Rok 2014