Wegetariańska potrawa, zawierająca białko i węglowodany.
To wszystko co jest nam potrzebne do zdrowego samopoczucia.
A kolory pobudzają dodatkowo Nasze zmysły.
Do zrobienia potrzebujemy
puszkę mleka kokosowego
ryż brązowy
Namoczoną wcześniej szklankę ciecierzycy
około 5 sztuk pieczarek
dynia ja użyłam piżmowej
pół szklanki fasolki szparagowej mrożonej
ząbek czosnku
pół papryczki chili zielonej ale lepiej wygląda czerwona
sól do smaku
Robimy
Mleko kokosowe wlewamy do rondelka(puszki nie wyrzucamy)
następnie doprowadzamy do wrzenia i wrzucamy ryż. Za miarkę posłuży Nam zostawiona puszka. Napełniamy puszkę ryżem i dodajemy do gotującego mleka, dodając jeszcze jedną "puszkę" ale już wypełnioną wodą. czyli 2 do 1 - go
Kiedy ryż będzie się gotował my mamy czas na przygotowanie reszty. Ciecierzycę namoczoną wcześniej, gotujemy z dodatkiem kombu kliknj żeby zobaczyć co to jest i jak wygląda
Dynie obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki kroimy na grube nierówne plastry, czosnek drobniutko. Wszystko podsmażamy, Ja użyłam oleju kokosowego Raw (zwracajcie uwagę żeby kupić pełnowartościowy) Kiedy wszystko lekko się podsmaży zalewamy odrobinę wody i dusimy. Na końcu dodajemy fasolkę i wyłączamy.Kiedy ryż jest miękki, łączymy wszystko razem doprawiając solą i pokrojoną papryczką.
Ważne żeby to danie dobrze przyprawić. Ponieważ dynia i mleko bywają mdłe.
Danie smakuje słodko - ostro
dobre na kolacje we dwoje
,:-)