Dynia

To nie tylko piękny owoc, to skarbnica wielu witamin z grupy  B - b1, b2, PP.
Zawiera równiez wapn, fosfor, żelazo, magnez, błonnik, witaminę C, karoten,  Pestki  zawarte w dyni bogate sa w nienasycone kwasy tłuszczowe.
   Dynia zalecana jest osoba odchudzającym, gdyż jest malo kaloryczna, oprócz tego wspomaga prace serca jest świetna dla osób ze  złym cholesterolem, dziala korzystnie na nerki i watrobe.

 


Doceńmy ten owoc i wykorzystajmy jego moc, w końcu pojawia się tylko raz do roku. Moim kolejnym pomysłem na dynie jest risotto. Szybka i łatwa potrawa dla zabieganych.

Składniki
mala dynia hokkaido
1 szkl. ryzu basmati brazowego
1 duza cebula czerwona
duza garsc fasoli szparagowej ( ja miałam mrożona w końcu juz po sezonie)
1,5 lyzki masla ghee
1 lyzka oliwy
2 szkl. wody
2 lyzeczki soli morskiej nierafinowanej

Przygotowanie
Dynie oczyszczamy z pestek, które odkładamy do suszenia, obieramy ze skóry i  kroimy w grubsza kostkę,
cebule obieramy, kroimy w piórka. W garnku rozgrzewamy maslo, oliwe i wrzucamy pokrojona cebule, po chwili dynie i lekko podsmażamy okolo 5 min. Do smazacych warzyw dorzucamy ryz i mieszamy, az przejdzie smakiem , zalewamy wszystko  1 szklanka wody gotujemy chwile az ryz wchlonie wodę, następnie dolewamy kolejna szklanke. Pod koniec gotowania kiedy juz wszysko jest prawie miekkie dorzucamy fasolkę szparagowa mrożona, jesli jest swieza dorzucamy ja na początku tak jak dynie i cebule.
Po 10 min wylanczamy i gotowe. Podajemy z salata oblana oliwa.

Szybko, zdrowo i smacznie

*wszystkie skladniki pochodza z upraw ekologicznych :-)

       Zupa krem z dyni

                                  Składniki 
Średniej wielkości dynie
1seler naciowy
2 marchewki
1 pietruszka korzeń
2 ziemniaki
mala cebula, ząbek czosnku
1 l wody (wywar mozna zrobić na eko kurczaku)
oliwa z oliwy
sól morska nierafinowana, pieprz
lisc laurowy
ziele angielskie
szczypta lubczyku
pestki dyni do posypania
kasza z amarantusa lub kasza jaglana
                       
Przygotowanie
 Dynie obieramy ze skóry, oczyszczamy z pestek(nie wrzucajmy, ususzmy) Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki  i dynie kroimy w kostkę.  Przygotowane warzywa wrzucamy do wody dodając ziele angielskie i lisc laurowy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojona cebule, czosnek i seler naciowy(liscie selera odcinamy i zostawimy do przystrojenia na koniec) po lekkim podsmażeniu dorzucamy do gotującego się wywaru dodajemy lubczyk. Kiedy wywar przejdzie zapachami a warzywa zmiekna, wyciągamy ziola, a nastepnie bledujemy zupę na krem.
Podajemy z kasza z amarantusa* lub kasza jaglana, na koniec posypujemy uprażonymi pestkami dyni i listkami selera naciowego.
*AMARANTUS stosuje się jak zboża choc nim nie jest. Posiada więcej wapnia, krzemu niz mleko. Zawiera lizynę jeden z najwazniejszych aminokwasów, Świetny dla osób osłabionych i dzieci.

Wazne co powinniśmy wiedzieć o zupach:
Zupy to nieodlaczny element naszej kultury i jeden z najszybszych dan do przyzadzenia.
Zupy to również lekarstwo na wiele dolegliwości. Wazna jednak jest metoda przyzadzania. Zupy najlepiej przygotowywac zgodnie z porami roku. Zima najodpowiedniejsze sa zupy geste, długo gotowane i bardziej kaloryczne.Dzięki temu w organizmie wytwarzane jest ciepło. Letnie zupy gotujemy lżejsze i krócej.
Jedzmy zatem zupy to samo zdrowie.
                                                                     

   CIASTO MURZYNEK BEZ JAJEK I MAKI,

        ALTERNATYWA DLA ALERGIKÓW

Coraz czesciej napotykam ludzi uczulonych na laktozę i gluten. Sama urodziłam się z celiakia i pamiętam ze  miałam calkiem inna dietę niz mój brat. Ale jak wytumaczyc dziecku ze nie moze! ciezka sprawa. Murzynek bez jaj i maki smakuje przepysznie wiec jest świetna alternatywa dla slodyczozerców.

składniki:

250 g. platków migdałów 

2 lyzki maki ziemniaczanej

250 ml. Śmietanki kremówki  sojowej 

200 g. syropu z agawy( moze byc miód )

4 lyzeczki kakao
100 g masla lub margaryny roślinnej nieutwardzonej
laska wanilii lub ekstrakt
6 lyzek siemię lniane 

Przygotowanie
Platki migdałów mielimy na make,  dodajemy make ziemniaczana. Do garnuszka wlewamy smietanke sojowa, syrop z agawy, maslo, kakao podgrzewamy na małym ogniu, zeby się wszystko ze soba polaczylo, ale  nie wrzało. Siemię lniane mielimy w blenderze  i dodajemy do goracej masy (siemię lniane to  alternatywa dla jajka  zageszcza)
Migdaly i make ziemniaczana laczymy z mikstura kakaowa. Przekradamy do  formy kwadratowej 20 -23 cm. Posypujemy wieszch platkami migdalów i pieczemy w  35 - 40 min. w piekarniku rozgrzanym na 180 C

Którędy do Organicznej inspiracji?...

   Co to znaczy organic, bio, eko ?To nie tylko wybieranie produktów z upraw ekologicznych, to styl życia. W dobie naszych czasów, gdzie mamy mnóstwo wyborów i wygód ulatwiajacych życie. Czym się kierować, w która drogę wejsc?
Kiedy masowo jesteśmy atakowani reklamami, informacjami jak powinnismy zyc i co posiadac zeby byc "lepszymi  ludźmi" . Wszystko się wywrócilo do" góry nogami" pieniądz, reklamy narzucaja wiekszosc naszych potrzeb.  Czy przyslowiowa  kolejna "para  butów" jest nam naprawdę potrzebna ? Czy to tylko wielki napis wyprzedasz budzi poczucie potrzreby?  Powiedzmy temu STOP i zacznijmy słuchac prawdziwych potrzeb. 
Ekologiczny styl życia, to nic innego jak świadome wybory na wszystkich płaszczyznach życia.

 Pamiętajmy, ze po drugiej stronie każdego produktu  stoi jakaś historia, człowiek. Moja mama zawsze powtarza ze " kij ma dwa Końce" i tym powiedzeniem zawsze staram się kierować.
      Wiem ze nie jest to latwe, zmienic swoie  przyzwyczajenia  tak od razu, ale małymi krokami możemy decydować co kupujemy, czy segregujemy śmieci, czy zamiast centrum handlowego wybieramy spacer.
  
      Zapraszam do moich porad, jak mozna sobie poradzić, w budowaniu swojego ekologicznego swiata.

Male wskazówki dla EKO poczatkujacych . Na co zwracać uwagę i jak rozpoznać   produkty ekologiczne?    

Na każdym produkcie widnieje unijne logo
Taka etykieta gwarantuje minimum 95% składników pochodzących z upraw ekologicznych

Produkty eko możemy kupic w specjalistycznych sklepach, ze zdrowa zywnoscia.
Coraz czesciej  mozna  je spotkac na pulkach duzych supermarketów, gdzie ceny sa mniejsze. (pamiętajmy jednak, o czytaniu etykiet bo eko to tylko uprawy)
 lista dodatków na które warto zwrócic uwage kliknij tu

Dobrym Sposobem jest rowniez szukac w swoich miastach Eko bazarów. Tam możemy kupic bezpośrednio od producenta jego produkt, dowiedzieć się więcej o pochodzeniu i placic zdecydowanie mniej niz w sklepach.
Jednym z takich bazarów jest EKOBAZAR we Wrocławiu polecam
 kliknij na link zeby dowiedziec sie wiecej o EKOBAZARKU oraz
jarmark-wroclaw-na-zdrowie-kolejna-edycja-1-grudnia kliknij by dowiedziec sie wiecej


Kolejnym sposobem to nie "odkryty" internet. Poszukajmy w naszej okolicy gospodarstw ,gdzie możemy kupować  swieze produkty :-)
   
Polecam filmy Grzegorz Łapanowski który przemierza Polskę odwiedzajac gospodarstwa ekologiczne

Wspierajmy rowniez sprawiedliwy handel (fair Trade) ,który pomaga ludzia z trzeciego swiata muc godnie zarabiac pieniadze, za swoja ciezka prace.
 Lepiej wydac troche więcej  i miec  swiadomoscia, ze tym malym wyborem moze ktos jeszcze zyskac, kto naprawde na to zasluguje. 


logo sprawiedliwego handlu

CDN...
naszej podrózy po swiecie eko 
pozdrawiam

       BARDZO CIEKAWY FILM.

 JEDZENIE MA ZNACZENIE 

JEST TO FILM W 9 CZESCIACH, SKRÓT WAŻNYCH I MĄDRYCH  WYPOWIEDZI LUDZI Z BRANŻY DIETETYCZNEJ I NIE TYLKO. 

 BUDUJMY SWOJE ZDROWIE CODZIENNIE 

MIŁEGO ODLADANIA

CZEKAM NA CIEKAWE OPINIE Z FILMU. 

BUŁECZKI

Przepis na bułeczki dla tych, którzy chcą odmiany.

 Przepis na ciasto juz podawałam wcześniej przy robieniu chleba  kliknij tu zeby zobaczyc przepis 

Jedyne co musimy zrobic innego w tym przepisie to, dobrze nasmarować ciasto oliwa jeszcze przed wyrosnieciem.  Ułatwi nam to formowanie bulek. Ja do swoich bulek, zamiast sezamu dodałam maku dla odmiany,ale moze byc wszystko co lubicie.

PIECZYWO NA ZAKWASIE OPRÓCZ TEGO, ZE JEST ZDROWE, SMACZNE, TO JEST BARDZO DŁUGO SWIEZE.  POLECAM WSZYSTKIM TO NAPRAWDĘ NIE JEST TRUDNE.

         Chlebek na zakwasie z sezamem

Pychota smakuje jak chleb z dzieciństwa. Kiedy jeździłam z rodzicami nad morze zawsze w to samo dziewicze miejsce Sztutowo. Mieliśmy tam swoja piekarnie, gdzie rano z bratem chodziliśmy po świeze pieczywo. 

Mile wspomnienie, tęskni się za tymi czasami. Powinnam nazwać ten chleb morskie wspomnienie.

 Składniki na chleb

150 g zakwasu pszennego (przepis w poście chleb)

300 g maki pszennej z pelnego przemialu 

100 g maki orkiszowej

200 g letniej wody

okolo 2 lyzki oliwy nierafinowanej

1 lyzeczka cukru brązowego nierafinowanego

1 lyzeczka soli

garsc sezamu

Składniki mieszamy razem zawsze drewniana lyzką (unikam metalowych przedmiotów  wchodzą w reakcje z zakwasem) ciasto powinno byc w konsystecji, ciasta na pierogi. Warzna rzeczą jest dobre wyrobienie ciasta. Ciasto lekko klei się do rak ale uważajmy z dodawaniem maki  moze byc puzniej za suche. W miarę wyrabiania powinno byc coraz bardziej elastyczne.

Wyrabiamy uciskajac ciasto i wpompoujac powietrze okolo 10-15 min jest to pracochłonne ale opłacalne. Przekładamy do okragłego koszyka ze scierka, która oprószamy maka, zeby nie przykleilo sie ciasto, z góry równiez. Przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce np.kolo grzejnika  na 6 godz. Po tym czasie chleb  powinien podwoić swoja objetosc.  Chleb przekladamy na blachę możemy zrobić nacięcia lub pozwolić naturalnie peknac. Wstawiamy  do  nagrzanego piekarnika na 230 C na 10-15 min . Po tym czasie obniżamy teperature do 200 C i pieczemy jeszcze 20-25 min. Pamiętajmy o spryskaniu chleba, zeby skórka byla chrupiąca, ale dopiero kiedy chleb podrośnie.

    JESTEŚMY Z WAMI DUCHEM 

DLACZEGO ZABIERAJĄ NAM PRAWA DO DECYDOWANIA!!!
WPROWADZENIE GMO  BĘDZIE MIALA OGROMNE KONSEKWENCJE DLA UPRAW EKOLOGICZNYCH.  PROSZĘ  POCZYTAJCIE LINK
http://gmo.net.pl/2012/11/akcja-weto-dla-gmo-25-i-28-listopada-warszawa/#comment-1591

             PIEROŻKI AROMATYCZNE

Pierożki z warzywami oblane  sosem rozmarynowym pychota. Przypominają mi się czasy pracy we Wrocławiu gdzie  się odwiedzało green way i jadło  pierożki w dobrym towarzystwie. Dedykuje ten przepis Magnolii i wszystkim którzy mi dotrzymywali towarzystwa. 

Pozdrawiam :-)

Składniki na ciasto drożdzowe

250 g. maki pszennej z pełnego przemiału 

100 ml. mleka letniego roślinnego

50 g. masła lub oleju nierafinowego 

1 łyzka drożdzy suszonych

2 łyzki siemienialnianego do tego 5 łyżek wody letniej ala jajko

sól,pieprz szczypty

Składniki suche mieszamy razem. Do letniego mleka dodajemy drożdze ,żeby się rozpusciły a następnie mieszamy wszystko razem i odkładamy na 1 godz,lub więcej w cieple miejsce żeby wyrosło.W tym czasie przygotowujemy farsz

Farsz 

1 bakłażan duży 

3 małe cukinie

1 szt. Cebuli 

 2 Ząbki czosnku polskiego nie chińskiego 

Ghee masło sklarowane 

10 szt. pieczarek może byc mniej

3 szt. marchewki

sól, pieprz do smaku

Bakłażan kroimy wzdłuż, solimy i odstawiamy aż puści soki, żeby pozbyć się goryczki. Najlepiej jest podsmażyc go na, grillowej patelni i pokroić w Kostkę.

Cebule,pieczarki,cukinie, kroimy w średnia Kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę, marchewki ścieramy na grubej tarce i wszystko podsmażamy na ghee doprawiamy sola pieprzem. Czekamy aż zmiękna wszystkie warzywa.

Sos rozmarynowy 

Smietanę kremówkę  sojowa 

swieży rozmaryn 

 Kremówkę podgrzewamy w rondelku solimy i dodajemy pokrojony rozmaryn.

Sos najlepiej przygotować na Końcu ponieważ szybko zastyga.

Ciasto po wyrośnięciu wałkujemy, wycinamy kulka i robimy pierożki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 C na 15 min. Polewamy sosem i gotowe.

dobrze smakują tez na zimno 

SMACZNEGO!

                        Miniowe  Ciasteczka  Owsiane
                                                 
   
               Bardzo szybkie owsiane ciasteczka które, sprawdzają się na drugie śniadanie.
                                                             

                                                                             Skadniki

1 szklanka. płatków owsianych

   0,5 szklanki płatków jeczmiennych

0,5 szklanki patków orkiszowych

(lub takich jakie lubimy)

1 szklanka maki gryczanej (pszennej nie oczyszczonej, orkiszowej, lub każdej innej)

125 g. masła lub oleju kokosowego (unikajmy margaryn utwardzonych*)

1/2 szklanki mleka 

1/2 szklanki cukru brzozowego ksylitol (nie powoduje próchnicy, ma działanie zasadowe )

moze byc miód,syrop z agawy lub melasa.

suszone owoce jakie lubimy. W moim "minkach uzylam daktyle nie siarkowane* Śliwki, rodzynki  niesiarkowane pokrojone w Kostkę

owoce goji

Ziarna słonecznika, siemię lniane, sezam, orzechy laskowe.

Wykonanie

Płatki mieszamy w jednej misce, dodajemy make. W rondelku podgrzewamy mleko i rozpuszczamy masło i cukier na wolnym ogniu zeby, się nie gotowało. Słodka miksturę wlewamy do platkow i dodajemy resztę składników. Formujemy małe kuleczki,  przygniatajac je wilgotna dłonia. Pieczemy w 180C kolo 15 - 20 minut Jeśli chcemy bardziej chrupiące pozostawiamy w piekarniku do wystygniecia.

* tłuszcze utwardzone. Jest to proces uwodorowania czyli przekształcania z postaci ciekłej w stała. W procesie tym powstają  tłuszcze trans. Problem polega na tym ze nasz organizm nie jest w stanie ich rozłozyc,co do prowadza do wielu chorób serca, otyłosci, zległ cholesterolu....

Wiekszosc przetworzonej  zywnosci zawiera tłuszcz trans.

* proces siarkowania polega na poddaniu owoców dwutlenkiem siarki E 220 chamuje to reakcje utleniania, rozwoju bakterii oraz ciemnienia owoców. Niestety  niesie  to  różne konsekwencje.  Uosób wrażliwych nudności, bóle glowy .DOPUSZCZANE  DZIENNE SPOŻYCIE WEDLUG  PRAWOA TO 0,7 mg NA kilogram MASY CIALA .
 BADZMY CZUJNI CO PODAJEMY DZIECIA.

                 Dlaczego warto wiedzieć co w trawie piszczy

Mówiąc "trawa" mam na myśli, etykiety na produktach i modyfikowana zywnośc genetycznie. Czego się wystrzegać, jak poznac zakodowane numery. Czy jeszcze ktos pamieta zywnosc bez datków ? Myśle ze garstka ludzi. Jesteśmy cześcia ekosystemu ,zamiast twozyc rownowage, my ludzie i wielkie korporacje, zmieniamy ja w nie naturalny sposób. Kupując  wysokoprzetwozon zywnosc, warzywa i owoce z dalekich krajów, choc te same rosną na naszych ziemiach. I kolo się zamyka. To my konsumenci dokonujemy wyboru, jeśli zdecydujemy sie na kupno warzyw wolnych od GMO, mamy większa pewnośc ze produkty dojrzewaly bez ogromnej ingerencji i z szacunkiem. Tak samo jest z najprostszymi produktami gdzie liczby zakodowanych numerów, (czyli konserwantów i barwników do żywnosc) sa porażajace.

Jak sobie z tym poradzić i życ w zgodzie z natura, tworzac zdrowa relacje?  Pamietajmy i tak wszystko  trafi do ziemi, tam z kont powinno pochodzić (choc coraz  czesciej jest inaczej).

Im bardziej roznorodne, nieskażone pola tym leprze zbiory. Tak samo jest z jedzeniem, im potrawy prostsze, tym lepsze. Zatem inspirujmy sie tym co juz odkryte.

                       Sa dwa najwieksze" zjadacze" naszego zdrowia, które trzeba wyeliminowac z diety.

1. Aspartam E951 "cichy zabójca". Jest to substancja znajdująca się, w gumach do żucia napojach dietetycznych, cukierkach, slodzikach... Wielkie korporacje wykorzystuja ja we swoich produktach ponieważ jest tania. Konsekwencje jej spożywania doprowadzają do nadpobudliwosci, bezplodnosci, a w niektórych przypadkach do raka .Pamiętajmy ze jest to zastępstwo cukru a kto nie kocha 

słodyczy. Sprawdzajmy to  co podajemy dziecia. Kliknij na film aby  dowiedziec się więcej o E951 aspartam cicha smierc.

2.Glutaminian sodu E621 jest to polepszacz smaku. Głównie znajduje się w wysoko przetworzonej zywnosci: fast foodach, zupkach szybkich , chipsach,  kostkach do zup, oraz produktach po które często "siegaja zapracowani" ludzie. Główne przyczyny nadmiernego spożywania owego polepszacza to zmiany nastroju, skoki ciśnienia ,skurcze żoladka, bóle migrenowe, bóle stawów mięsni ,wysypki na skórze, zaburzenie w koncentracji.

Unikajmy również koserwantówi barwników, lista w linku poniżej

Lista barwników i konserwantów

Przyszedł czas na GMO widzimy na etykietach naszych produktów własnie taki skrót,  co on oznacza, nic  innego jak majstrowanie przy naturze, A wszystko zaczeło się w "szczytnym" celu zeby wyżywic szybko i masowo ludnosc, która  to ma coraz wieksze oczekiwania. Jak ma wygladac,owe warzywo i owoc czyli pięknie i długo swieze. "Szczytny" cel zmienił się w ogromna korporacje, która ma wiekszosc udziałów w uprawach na swiecie, uzależniajac tym samym rolników od siebie. A co za tym się kryje pieniadze i jeszcze większa destrukcja naszego organizmu. Wyobraźcie sobie warzywa, owoce , ryby, zwierzeta, które od tysięcy lat ewoluowały do postaci,  która świetnie wspołgrala z natura i radzila sobie z jej przeciwnosciami, aż do mometu  kiedy to czlowiek chcial miec wladze nad wszystkim. Myslę ze nic innego,  tego tak nie opisze jak  film  Swiat Wedlug Monsanto, zrobiny przez francuska dziennikarke . Film jest w czesciach  polecam.

Podsumowanie jest takie, teraz zdecydowanie łatwiej jest zrozumiec, czemu  na swiecie mamy tak masowe zachorowania na popularne choroby cywilizacyjne. 

    Wybierajmy wiec  madrze, gotujmy w domach smacznie i swiadomie

 Szanujmy to co jemy poniewaz jest to nasze odbicie 

Pozdrawim

Chleb 

  Wszyscy go lubimy, a niektórzy nawet bym powiedziała, ze się go boja z obawy o sylwetkę, nic złudnego dobry chleb nie jest zły, a nawet, wpływa korzystnie na nasze zdrowie.
W sklepach coraz ciezej kupic dobry chleb na przykład, na zakwasie, z pelnegoprzemialu który wpływa swietnie na nasze zdrowie ponieważ zawarty w nim kwas mlekowy chroni nasze jelita przed rakiem,a także wpływa na nasza kondycje i odpornosc. Bogaty w błonnik i przyjazne nam bakterie.
Proponuje rowniez jednak ograniczyć spożywanie chleba z  maki  Białej jest ona całkowicie pozbawiona wszystkich składników i nie zapominajmy, o wszystkich polepszaczach ,spulchniaczach i ogromnej ilości soli.
     Moja propozycja dla wszystkich odważnych i cierpliwych to zrobienie sobie swojej własnej piekarni,
Ja swoja przygodę z chlebe zaczekam juz 2 lata temu na początku wypiekałam w maszynie która dostałam w prezencie od moich biskich byl to chleb  na drozdzach.W Miarę jedzenia rosnie apetyt wiec postanowiłam zaprzyjaznic się z zakwasem i stwozyc swój własny. Mój  jest juz starszy a, im starszy tym lepszy chleb.
                                                                     Zakwas  Żytni
                                                            0,5 szklanki maki żytniej
                                                            0,5 szklanki letniej wody
Kiedy zdecydujemy się, na  start z zakwasem 1 dzień mieszamy składniki podane wyżej, po 12godz
dodajemy taka sama ilosc maki i wody. Nastopnego dnia zakwas dokarmiamy juz tylko raz, co 24 godz ,i tak przez 4-5  dni. Ilosc dokarmiania zalezy od tego ile chcemy uzyskac zakwasu .
I gotowe. Zakwas nieużywany przechowywujemy w lodówce, na potrzeby własnej piekarni wyciągamy z lodówki tak o kolo 6 godz przed pieczeniem i dokarmiamy,nie koniecznie maka żytnia    (Wazna rzecz zakwas mieszamy drewniana lyzka w szklanym pojemniku unikamy metalu)

A teraz czas na przepyszny wilgotny chleb pieczony w glinianej formie jest, świetna do utrzymywania wilgoci,niestety taka glina musi się wypalić  tak 2-3 pieczenia zeby ciasto nie przywierało,taka formę zanuzamy w wodzie na godz. zeby nasiakla.Chleb jest chrupiący a w środku wilgotny.
Składniki na zaczyn
-150g zakwasu
-dodajemy tyle maki pszennej nie oczyszczonej  i wody aby ciasto mialo konsystecje gęstej Śmietany odstawiamy na 2-3 godz do ciepłego miejsca .
-Po tym terminie mieszamy make orkiszowa  500g i wody letniej tyle by uzyskac luźne ciasto w konsystecji kefiru.
-dodajemy 1 lyzeczke cukru,1 lyzeczke  soli
- garsc rodzynek nie siarkowanych
-mieszamy energicznie pompując do srodka powietrze.
- przekladamy do foremki nasmarowanej  oliwa i wysypane Otrębami
 - odstawiamy  na 6 godz. 
pieczemy w piekarniku rozgrzanym 230 stopni   przez 10 minut po czym zmniejszamy do 200 stopni  pieczemy jeszcze  okolo 30 min ,co jakiś czas obserwując( kazdy piekarnik inaczej nagrzewa.Dla tych ktozy nie maja formy z gliny polecam spryskać piekarnik i wstawić żaroodporne naczynie z woda.
Ja mój chleb w polawie pieczenia  kiedy juz podrośnie ,spryskuje woda, zeby skorka byla chrupiaca, i tak kilka razy.

SMACZNEGO

Na początek Zaczniemy od pysznego    pełnowartościowego śniadania 

                                 Wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę jak jest ono ważne w naszym życiu i jaki ma wpływ na nasze poranne samopoczucie. Rano zazwyczaj nikt nie ma za, dużo czasu na wykwintne sniadania wiec zapominamy o najwżniejszych składnikach , szybko chwytając coś i popijając w biegu kawę. 
Moja propozycja na szybkie i zdrowe śniadanie to różnego rodzaju otręby pszenne,żytnie,orkiszowe,jęczmienne i inne. Są one bowiem skarbnicą witamin z grupy B magnezu, fosforu, cynku iskładników mineralnych oraz błonnika ,który działa jak miotła w naszym organizmie, ponieważ zbiera resztki pożywienia zalegające w jelitach i oczyszcza z toksyn. Ale, żeby było smacznie i jeszcze bardziej zdrowo dodajemy do nich suszone owoce,niesiarkowane dostępne w sklepach ze zdrowa żywnoscia. Daje nam to jeszcze więcej witamin, błonnika i minerałów no i trochę słodyczy ,dla łasuchów. Kombinacji może być wiele, z ulubionym mlekiem, jogurtem i wszystkim co lubimy. Płatki możemy przygotować dzień wcześniej.

                                                          

                                  

                                                              -Garść ulubionych otrębów

-Suszone pokrojone morele 

                                                             -Rodzynki 

-Daktyle pokrojone(bogate w salicylany dzialajace jak aspiryna)

-siemię lniane (bogate w omega 3)

- Jagody goji (wspaniale na wszystko)

-Płatki migdałów lub innych orzechów

-Sezam(przeciwutleniacz) 

- Słonecznik

-Do słodzenia polecam miód, syropy z agawy

(który ma niski indeks glikemiczny) 

- Jogurt natyralny organiczny 

Z taką bąbą o poranku od razu ma sie wiecej sily na ciezki poczatek dnia