Jesienne przebudzenie 
                           czyli kawa w innym wydaniu.

Wegańskie ciasto o smaku kawy.

Przywitała nas jesień piękna i ciepła ,a z nią nadchodzące zmiany zobaczyć to można rozglądając się dookoła. 

Drzewa zrzucają kolorowe liście ptaki inaczej śpiewają.

Wszystko wraca do ziemi.

Jesień ma także wpływ na nasze samopoczucie jesteśmy bardziej w nastrojach lostargicznych.

Częściej chcemy zostać w domu np. przy dobrej książce.

Wiec postanowiłam nas trochę pobudzić 

ciastem z odrobiną kawy.

Potrzebujemy

spód 

1 szklanka rodzynek(lub daktyli)

1 szklanka słonecznika(lub pekan orzechów) 

2 łyżki kakao

1łyżka cynamonu

mieszamy w robocie i wykładamy na foremkę.

Sernik

2 szklanki orzechów nerkowca moczymy na noc

3 łyżki oleju kokosowego około 40 ml.

szczypta soli

1/4 szklanki miodu

1/3 szklanki mocnej kawy

Karmel

1/2 szklanki daktyli

kawa do moczenia daktyli

łyżka masła orzechowego

Przygotowanie

Kiedy spód mamy zrobiony odstawiamy go do lodówki.

Daktyle moczymy w kawie aby zmiękły

Następnie mielimy orzechy nerkowca dodając miód, olej i kawę obserwując konsystęcję nie może być za luźna i smakujemy.

Gotową masę przekładamy na spód i do lodówki.

Karmel 

daktyle mieszamy w robocie lub blenderem dodając masło orzechowe i odrobinę kawy aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

(można bez masła)

Kiedy ciasto jest zwarte przekładamy karmel do worka i nakładamy na ciasto ozdabiając np. ziarnami kawy.

Nic innego nie pozostaje jak życzyć Wam

 udanych ciast i miłych jesiennych dni. 

Dla tych co nie lubią za słodko będzie to dobry wybór.

Smacznego.

                     Pasztet jak ser żółty z resztek

 Obiecany przepis na resztki z migdałowego mleka.

Dla tych co dopiero dołączyli odsyłam do linka 

kliknij

Wcześniej podawałam już przepis na serek ten różni się smakiem i tym że jest zapiekany.

Działamy

Zostały nam resztki z mleka jeśli w planach mamy robienie pasztetu nie odcedzamy resztek bardzo dokładnie niech jest lekko wilgotne. 

Potrzebujemy robot kuchenny dodajemy resztki 1 lub 2 ząbki czosnku jak kto lubi.

Dodajemy 6 łyżek płatków drożdżowych i odrobinę oleju ja dodałam rzepakowego tak około 1 łyżki. 

Doprawiamy solą

Miksujemy razem na jednolitą masę.

Na papier do pieczenia wykładamy masę i formujemy okrąg.

możemy posypać po wierzchu zmielonym pieprzem. 

Wkładamy do piekarnika 180 stopni na około 20 min aż, się zarumieni i będzie zwarte.

Delikatnie odklejamy od papieru.

Po całkowitym wystygnięciu ostrożnie kroimy.

Kładziemy na kanapki i rozsmarowujemy.

Pychota nie ma jak własny bez glutenowy chlebek na zakwasie z własnym pasztetem i własnymi pomidorami.

Polecam wszystkim to sama frajda z robienia.

                To co kochają dzieci i starsi
                    Bez laktozy,cukru,raw

Mowa o kakao wegańska uczta dla maluchów i starszaków.

Wszyscy pewnie wiedzą, że kakao pobudza i może świetnie zastąpić nam kawę.

Kakao to skarb i napój bogów bogactwo magnezu,cynku,miedzi,żelaza itp..

Zawiera antyoksydanty chroniące nas przed starzeniem i infekcjami.

Flawonoidy,  które działają zbawiennie na układ sercowo naczyniowy. 

Niestety mają gorzki smak wiec przy obróbce technologicznej są z kaka usuwane również witamina C pod wpływem temperatury.

Dlatego bardzo polecam zakup surowych nasion lub sproszkowanego kakao surowego.

Zawierają również endorfiny, które powodują dobre samo poczucie nasz organizm wytwarza go np. przy wysiłku fizycznym.;-)

A także podnosi poziom serotoniny hormonu szczęścia.

Nasze kakao jest robione na bazie mleka migdałowego, które wcześniej robimy.

Przepis i właściwości już się pojawiły na blogu

kliknij na link

Potrzebujemy

Do mleka przygotowanego i oczyszczonego

(resztki zostawcie następny przepis będzie na kolejny serek tym razem zapiekany)

Dodajemy 

Na 400 ml mleka 

10 daktyli 

2 łyżeczki kakao

szczypta soli 

Miksujemy wszystko dokładnie.

Jest to świetna alternatywa dla alergików,wegan, ludzi z anemią, ciężko pracujących i zestresowanych.

Dla wszystkich co potrzebują skupić umysł.

Kolor kakao będzie różnił się od tego przetworzonego.

Warto go posiadać w swojej spiżarni.

I pakować dzieciom do szkoły by nie sięgały po przetworzone słodkie napoje.

Pozdrawiamy