Obiad na szybko  i zdrowo - Pyzy

Wszystkim znane Pyzy w nowej wersji również bogate w proteiny.

PYZY Z SOCZEWICA

Aby je zrobić potrzeba tylko chwili.

Farsz już wykorzystałam wcześniej do pierogów teraz zmknełam go w trochę innym klimacie.

 Ciasto

ziemniaki ugotowane i ubite na masę

mąka ziemniaczaną

ciasto dzielimy na 4 części i wyjmujemy jedną część, 

W tą część wsypujemy mąkę ziemniaczaną wyrabiamy i gotowe. (można użyć jajka.)

Ja nie użyłam, trochę było ciężej je złączyć ale da się.

Farsz 

zielona soczewica ugotowana i pognieciona widelcem

cebula podsmażona na patelni 

lubczyk, pieprz i sól do smaku

Wszystko mieszamy razem 

Z ciasta robimy placka okrągłego dodajemy farsz i zawijamy w kulkę.

Gotujemy w osolonej wodzie aż wypłyną około 3 min.

Polewamy cebulką i lubczykiem usmażoną na maśle roślinnym

 nie uwodornionym lub innym olejem .

Może być kłopot z lepieniem  kulek ale jak wrzucicie je do wody od razu zaczną się bardziej kleić

Tradycyjne w nowym wydaniu po wegańsku.