Raw,wege serniki z czekoladą

  
Nareszcie przybył do mnie robot kuchenny i otwiera w mojej kuchni wiele nowych pomysłów i rozwiązań przy tym oszczędzają czas. 
Na tą okazje już dawno czekający w kolejce sernik z orzechów nerkowca raw czyli surowy.
Już kiedyś ser z orzechów był wykorzystany na moim blogu w postaci wytrawnej kliknij na link.

składniki 

Ser

2,5 szklanki wcześniej namoczonych na noc orzechów

agawa do posłodzenia lub miód w wersji nie wegańskiej około 2 łyżek ale trzeba próbować

2 cytryny wyciśnięte (trzeba próbować)

szczypta soli

odrobina wody jeśli jest taka potrzeba

Spód 

1 szklanka słonecznika mogą być orzechy

0,5 szklanki orzechów migdałów

0,5 szklanki daktyli

Polewa 

5 łyżek oleju kokosowego 

laska wanilii

1,5 łyżeczki karobu lub kakao

Do dzieła

Zaczniemy od spodu wszystkie składniki umieszczamy w robocie i mielimy chwile na funkcji przerywanej masa nie może być za bardzo połączona. 

Kiedy jest gotowa przekładamy ją do foremki.

Czas na ser orzechy, sok z cytryny, agawę mieszamy w robocie na gładką masę próbujemy, w razie potrzeby dosładzamy lub dodajemy soku z cytryny.

 Przekładamy masę serową na spód.

Sernik chowamy do lodówki lub zamrażarki na około 2 do 4 godzin

Sernik jest gotowy do jedzenia można przystroić go owocami lub zrobić czekoladę. Olej roztapiamy dodajemy carob, wanilię i wszystko dobrze mieszamy kiedy przestygnie nakładamy na sernik.

Smacznego