Marchewkownik Kasi

  Przepis na Marchewkownik zagościł już dawno na moim stole,za sprawa Kasi z pasażu, która serdecznie pozdrawiam. Zawsze uważalam ze pieczenie nie jest moja mocna strona wiec unikałam wypieków chyba, że sa proste i zdrowe. Marchewkownik Kasi własnie taki jest prosty i szybko się go robi. 

Ci którzy już skorzystali  z przepisu od razu się od niego uzależnili.

                    Zawsze wychodzi :-)

Składniki

4 jajka od szczęsliwych kur

1 szkl. brazowego cukru daje zawsze mniej

1 szkl. oleju z pestek winogron

2 szkl. maki z pełnegoprzemialu jaka lubicie

2 szkl startej na tarce marchewki (ja daje zawsze więcej)

1 łyżeczka sody 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka kardamonu ja daje zielony(można bez)

2 garsci orzechów jakie lubicie 

Składniki na polewę czekoladowa

śmietanka kremówka sojowa

okolo 50g masła (sojowego nie utwardzonego)

kakao 4 łyżeczki

Wszystko mieszamy razem i na małym ogniu gotujemy ale tak aby się nie gotowało

Przygotowanie 

Jajka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywna piane ze szczypta soli, dodając pomalu cukier.

Do ubitych białek dodajemy zółtka i olej. Mieszamy dobrze.

 Następnie dodajemy make i resztę suchych składników i teraz mieszamy drewniana  łyżka. Ostatnia czynnoscia to pokruszenie orzechów i dodanie ich razem z marchewka do ciasta.

Pieczemy w tortownicy lub w kwadratowej foremce. 

Temperatura 180 C czas okolo 1 godz

Gotowe upieczone ciacho po wystygnięciu polewamy czekoladowa polewa

i czekamy aż zgestnieje.