Stare ale jare łazanki 

Czy pamientacie jak często łazanki gościły na naszych stołach?

W związu z tym 

tak mnie jakoś wzięło na wspomnienia i pamięntam, że mama nam robiła je często.

 Wiec postanowiłam zrobić łazanki po mojemu czyli na wegetariańsko.

Potrzebujemy

1,5 szkl. kapusty kiszonej

1 marchewkę

1 cebulę

1 kostkę wędzonego tofu

2 szkl makaronu na łazanki

łyżeczka kminku jak kto lubi

łyżeczkę pietruszki suszonej

sól, pieprz

Kapustę kiszoną kroimy na mniejsze kawałki.

Cebule pokrojoną w kostkę wrzucamy do garnka z łyżką oleju lub ghee i podsmażamy. Marchewkę trzemy na tarce i dodajemy do cebuli chwile podsmażając. Dolewamy odrobinę wody i dodajemy kapustę i dusimy aż  zmięknie.

W osobnym garnku gotujemy makaron.

Kiedy wszystko jest gotowe łączymy ze sobą.

Doprawiamy pieprzem solą i kminkiem

Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę tofu, które lekko podsmażyłam przez 3 minuty na patelni.

Smacznego.

Samo zdrowie! 

Złożone z białka , węglowodanów i witamin.

Kapusta kiszona wzmocni nasz organizm na chłodne dni dzięki zawartości witaminy C a także zasiedli nasze jelita w dobroczynne bakterie. 

Zachęcam również do stosowania kminku, który działa cudownie na  prawidłową pracę jelit. Zapobiega wzdęciu ma działanie rozkurczowe, pomaga w nie strawności.

Odświeża oddech :-)