Zupa krem z brokułów

Brokuły to skarbnica witamin i mikro elementów 

Zawierają duże ilości witaminy A, K1, B1,C.

   Naukowcy przez cały czas badają ich działanie pod wzglęm walki z nowotworami a to dzięki zawartości sulforafanu substancji chemicznej(najwięcej tego środka zawierają jednak kiełki brokułów).

Do przygotowania potrzebujemy

2 brokuły

3 ziemniaki

2 marchewki

1 pietruszkę

1 cebula

pół selera

sól,pieprz

liść laurowy, ziele angielskie

pietruszkę nać u mnie była suszona

prażone płatki migdałów

woda

kasza  jaglana

Robimy wywar z warzyw

wszystkie warzywa oprócz brokułów tniemy na kostkę i wrzucamy  do wody, na małym ogniu czekamy aż lekko zmiękną.

Kiedy już mamy wywar zrobiony dodajemy pokrojone brokuły.

Brokuły miękną bardzo szybko. 

Kiedy mamy wszystko miękkie doprawiamy zupę wyjmujemy zioła i blendujemy na krem.

 Jeśli zupa wyjdzie za luźna dodajmy kasze jaglaną i mieszamy z zupą

Podajemy z pietruszką i prażonymi migdałami.

Zupa wygląda wykwintnie wiec nadaje się na przyjęcia 

:-)