Twist bez cukru.

Dziś kręcimy z cukrem, ale bez cukru.

Wiem, że brzmi to dosyć dziwnie ale jest to możliwe i najważniejsze bardzo słodkie.

Polecam dla dzieci i tych małych i tych Bardzo dużych ;-)

******

Zamiast cukru użyjemy daktyli z, których zrobimy słodką masę.

Daktyle mają wiele właściwości przeciwbólowych,przeciwzapalnych. 

Bogate są w cukry proste, które nie wymagają trawienia tylko od razu się wchłaniają.

Są idealne dla sportowców, dostarczają dużo energii przed i po treningach.

Składniki na masę daktylową

1,5 szkl. daktyli 

odrobinę wody

Daktyle zalewamy wodą tak aby nie całe były przykryte i gotujemy aż, się rozpadną.

Jeśli nie lubimy takiej mdłej słodycz możemy, dodać odrobinę soku z cytryny lub pomarańczy.

Daktyle przecedzamy i miksujemy na jednolitą masę.

Składniki na ciasteczkowe ślimaki

1 szkl. mąki razowej pszennej lub innej

1szkl. mąki kukurydzianej

200g. masła (może być nie rafinowane roślinne)

szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu (nie koniecznie)

trochę wody.

Zakasujemy rękawy i do dzieła.

Mąki, sól mieszamy ze sobą dodajemy masło i ugniatamy. Dolewamy tyle wody oby powstało ciasto.

 (ostrożnie z wodą odrobina wystarczy.)

Ciasto dzielimy na dwie części ,które rozwałkujemy na prostokąty. 

Najlepiej na papierze do pieczenia będzie lepiej zawijać.

Na ciasto nakładamy masę i zapraszamy do pomocy na twista najmłodszych.

Kiedy pomocnicy gotowi zwijamy ciasto w rulon i kroimy w centymetrowe krążki.

(Delikatnie aby zachowały okrągły kształt)

Przypomina mi to:

 jak ja byłam mała i razem z bratem pomagaliśmy mamie w pichceniu, pewnie robiliśmy więcej zamieszania ale zawsze to lubiliśmy i zostało tak do dziś.

 Armia gotowa do piekarnika.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy około 20 min do zarumienienia.

Po upieczeniu trochę się zmniejszają.:-)

życzę wszystkich twistowych obrotów na słodko.