Kotlety na czerwono

Niech nie zmyli nikogo kolor czerwony to nie mięso. 

Dziś będą kotlety pełne białka i zdrowia

Do zrobienia potrzebujemy 

1 szkl. ryżu brązowego

1 szkl. soczewicy czerwonej może być fasola

1 cebula

2 nieduże buraki czerwone

1 ząbek czosnku

0,5 szkl. zmielonego siemienia lnianego

pietruszkę, sól, pieprz 

Ryż gotujemy aż zmięknie i wyłączamy z gazu.

Następnie dobrze płuczemy soczewice i dorzucamy do ryżu.

Powinna lekko zmięknąć.

Buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach. 

Cebulę, czosnek kroimy w drobną kostkę.

Warzywa dusimy na wodzie przez 10 min aż zmiękną.

Wszystkie składniki mieszamy razem i formujemy kotleciki, które obtaczamy w siemieniu.

Smażymy na patelni bądź w piekarniku w 200 stopniach około 10 min obracając.

************************************************************

Kiedy moja lepsza połowa wróciła z pracy, 

od razu chwyciła za jeszcze gorące kotleciki pytając

 "czy aby one są już gotowe do jedzenia".

A to za sprawą buraków, które nadały im krwistego koloru.

Miałam ubaw!!!!!