ZUPA I SOCZEWICA RAZEM


    Ponieważ dieta wegetariańska polega, na mądrym doborze produktów bogatych w białko o to i zupa z zieloną soczewicą bardzo aromatyczna i smaczna

Składniki:

* 3 marchewki

* 1 pasternak

* 1/2 selera 

* 1 por

* 4 duże ziemniaki

* szkl. zielonej soczewicy

* całe opakowanie przecieru
*łyżka oliwy,ząbek czosnku

Przyprawy:

ziele angielskie,liść laurowy,ziarenka pieprzu,lubczyk,pietruszka nać,

łyżeczka papryki wędzonej,
sól.

Warzywa kroimy w kostkę, por w krążki.

Marchewkę,seler,pasternak,ziemniaki wrzucamy do wody postawionej na gaz.

Dodajemy liść,ziele i pieprz. Na patelni z oliwą podsmażamy por i ząbek czosnku,a następnie dodajemy je do zupy. Kiedy warzywa będą na w pół miękkie dodajemy dobrze przepłukaną soczewice i gotujemy na małym ogniu. 

  Zupa jest gotowa wiec możemy dodać przecier i resztę przypraw już na wyłączonym gazie.Na końcu solimy próbując. 

   Aromat zupy jest niesamowity dzięki wędzonej czerwonej papryce znanej bardziej w kulturze Węgierskiej.

    Mam nadzieje,że na waszych stołach również zagości.:-)