Sałatka na drugie śniadanie

  

Ach jak przyjemnie, że mamy już świeżą regionalną zieleninę. 

 Zielone warto jeść!!!

  Warzywa zielone zawierają chlorofil, który z kolejni pozwoli nam zachować długo młodość i witalność.

Do zrobienia sałatki możemy użyć liści młodych buraczków, młodej pokrzywy, liści młodego mniszka lekarskiego mleczu. No i oczywiście listków nam znanych, które są pod ręką.

Robimy

liście jakie mamy sałaty,buraka,rukoli,szpinaku

burak upieczony w piekarniku mi został z dnia wcześniej

jajko na twardo eko

pomidory koktajlowe

oliwa z oliwek na zimno tłoczona

pestki słonecznika uprażone na patelni

   Listki zielone rozrywamy na mniejsze kawałki pomidory i upieczonego buraka kroimy w grubsze plastry. 

Kroimy jajko na ćwiartki dodajemy do sałatki oliwy i pestki słonecznika.

Dla osób lubiących wyraźniejszy smak można zrobić dressing mieszając oliwę, sok z cytryny zioła,odrobinę miodu. 

Wszystko razem mieszamy.