Marchewkownik Kasi

  Przepis na Marchewkownik zagościł już dawno na moim stole,za sprawa Kasi z pasażu, która serdecznie pozdrawiam. Zawsze uważalam ze pieczenie nie jest moja mocna strona wiec unikałam wypieków chyba, że sa proste i zdrowe. Marchewkownik Kasi własnie taki jest prosty i szybko się go robi. 

Ci którzy już skorzystali  z przepisu od razu się od niego uzależnili.

                    Zawsze wychodzi :-)

Składniki

4 jajka od szczęsliwych kur

1 szkl. brazowego cukru daje zawsze mniej

1 szkl. oleju z pestek winogron

2 szkl. maki z pełnegoprzemialu jaka lubicie

2 szkl startej na tarce marchewki (ja daje zawsze więcej)

1 łyżeczka sody 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka kardamonu ja daje zielony(można bez)

2 garsci orzechów jakie lubicie 

Składniki na polewę czekoladowa

śmietanka kremówka sojowa

okolo 50g masła (sojowego nie utwardzonego)

kakao 4 łyżeczki

Wszystko mieszamy razem i na małym ogniu gotujemy ale tak aby się nie gotowało

Przygotowanie 

Jajka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywna piane ze szczypta soli, dodając pomalu cukier.

Do ubitych białek dodajemy zółtka i olej. Mieszamy dobrze.

 Następnie dodajemy make i resztę suchych składników i teraz mieszamy drewniana  łyżka. Ostatnia czynnoscia to pokruszenie orzechów i dodanie ich razem z marchewka do ciasta.

Pieczemy w tortownicy lub w kwadratowej foremce. 

Temperatura 180 C czas okolo 1 godz

Gotowe upieczone ciacho po wystygnięciu polewamy czekoladowa polewa

i czekamy aż zgestnieje.

SUPER AKCJA !!!

         ZAWSZE SOBIE POWTARZAMY OD NOWEGO ROKU ZMIENIAM SWOJE PRZYZWYCZAJENIA NA ZDROWSZE I LEPRZE. JEDNAK W RZECZYWISTOSCI JEST INACZEJ. KOLEJNY DZIEŃ POWTARZAMY SOBIE OD JUTRA. I TAK MIJA MIESIĄC, A PO POSTANOWIENIACH ZOSTAJE TYLKO WSPOMNIENIE.
              DLA WSZYSTKICH Z BRAKIEM MOTYWACJI POTRZEBUJĄCYCH POPCHANIA DO CELU I DZIAŁANIA TO SUPER POMYSŁ. 

AKCJA SKIEROWANA JEST DO WSZYSTKICH KTO CHCE ZMIENIC SWOJE NAWYKI.  JEDYNE CO MUSISZ ZROBIĆ TO, ZGŁOSIĆ SWÓJ UDZIAŁ.KLIKNIJ ZEBY SIE ZAREJSTROWAC DO PROGRAMU.  
PROGRAM BĘDZIE PROWADZONY POD OKIEM DIETETYKÓW I PSYCHOLOGÓW. ZAREJSTRWANI UCZESTNICY POD OKIEM EKSPERTÓW  BEDA MOGLI NA WLSNEJ SKÓRZE DOSWIADCZYC, ZE EKO ZDROWE JEDZENIE  TO NIE TYLKO STYL ZYCIA, ALE I ZYSK DLA NASZEGO ZDROWIA.
 UCZESTNIK ZAREJSTROWANY NA PLATFORMIE CODZIENNIE BĘDZIE OTRZYMYWAŁ WSKAZÓWKI I ZADANIA TAK ABY, MAŁYMI KROKAMI WEJSC W ZDROWY EKO SWIAT 
ZAPRASZAM DO WZIECI UDZIAŁU.
 NAJWIĘKSZA NAGRODA W AKCJI JEST DOBRE SAMOPOCZUCIE I ZDROWIE :-)

MAMY POLSKĘ WOLNA OD GMO
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!







DLA WSZYSTKICH SLEDZACYCH LOSY POLSKI W SPRAWIE UPRAW GMO TO CUDOWNA INFORMACJA. W KOŃCU RZAD NAS WYSŁUCHAŁ, ZWYKŁYCH LUDZI  I TO MY SIĘ DO TEGO PRZYCZYNILIŚMY.

W POLSCE NIE BĘDZIE MOZNA UPRAWIAĆ GMO, NAWET TYCH DOPUSZCZANYCH 
 PRZEZ UNIE EUROPEJSKA CZYLI : ZIEMNIAKA AMFLORA I KUKURYDZY MON 810.
      TERAZ MOZNA SPAC SPOKOJNIE, ZE JESTEŚMY NISZOWYM DBAJĄCYM O NASZ DOBYTEK KRAJEM. SUPER!!
 NA TA CUDOWNA INFORMACJE NASUWA MI SIĘ FILM KTÓRY  POLECAM DO OBEJRZENIA. FILM  POKAZUJE JAK CUDOWNIE MOZNA WYBIERAC INACZEJ I ZE W JEDNOŚCI SILA.

DOBREGO OGLADANIA :-)

                   świeta świeta i po świetach

Z ubolewaniem patrzyłam na tych wszystkich ludzi goniących, za prezentami malo kreatywnymi po najmniejszej lini oporu. Tylko żeby coś. Czasami własnie zrobienie czegoś  bardziej cieszy.
    Nie mozna tez zapomnieć o dzikim szale kupowania jedzenia. Stojąc w kolejce zastanawiałam się, czy im tak na prawdę, tyle potrzeba? 
 Myslę, ze nie i najgorsze jest to, ze pewnie wiekszasc  jedzenia wyląduje w koszu. 
Serce mnie boli, ze ludzie stracili szacunek do jedzenia i z lekkoscia wyzucaja je do śmieci. Za kilkanaście lat świat nie poradzi sobie z zanieczyszczeniami i nie odpowiedzialnoscia ludzi. A świeta beda tylko pożywka dla szajsu i konsumcjonizmu. A przeciez nie o to w tym chodzi.






Moje swieta mineły z wielka refleksja i w radosci bez "sztucznych dodatków"
 Choinka nie cienta w doniczce damy jej drugie życie "na wolności"

    W końcu ogladnelam dekalog Krzysztofa  Kiesliwskiego który spowodował tesknote za tym co bylo kiedyś wazne. Polecam wszystkim obejrzenie pierwsza czesc w linku kliknij tutaj. 

    
Co do gotowania, to chciała bym wszystkich zachecic do zrobienia własnego zakwasu z buraków. Możemy go uzywac do barszczu jak i do picia, przez Cały rok. Nie kupujcie zróbcie sami przepis jest prosty i można powiedzieć, że sam się robi :-)

Buraki to warzywa o niesamowitym działaniu rakotwórczym, oczyszcza krew,  dziala krwiotwórczo, pobudza krazenie, pomaga z problemami nerek i wątroby. Picie zakwasu pomaga w przemianie materii, przyspiesza trawienie, pomaga w zaparciach jest nie docenionym skarbem. Ważne to ze nie traci swoich wlasciwosci w czasie obróbki.
 Przepis na proste kiszenie buraków :-)

Składniki
4-5 dużych buraków
glówka zabku czosnku
2 liscie laurowe (jeśli robimy pod barszcz)
pieprz (jeśli robimy pod barszcz)
ziele angielskie (jeśli robimy pod barszcz)
skórka chleba
Zimna przegotowana woda
Przygotowanie
 Braki szorujemy i kroimy w cienkie plastry, razem ze skórka wrzucamy do słoika. Dodajemy dodatki, przecięty na pól czosnek i zalewamy woda.
Ja lubię przyprawiony zakwas do picia, wiec wykorzystuje przyprawy i dosypuje szczyptę soli, od was zależy czy dodacie przyprawy. Zakwas zostawiamy na 3-4 dni i gotowe, przelewamy do butelki lub słoika i pijemy. (możemy tez zapasteryzowac na puzniej, jeśli teraz nie potrzebujemy zakwasu.
Buraki wykorzystajcie do surówek lub sałatek.

          

             Jabłuszkowy placek 

                  Kruszków.    

 Smaczny zdrowy placek jabłkowy bez jajek i proszku do pieczenia. Samo zdrowie, z dodatkiem otrębów pomaga w dobrej przemianie materii. Czy słodkie zawsze musi byc nie zdrowe? Pewnie, ze nie słodycze sa dla wszystkich a jeśli sa jeszcze pożyteczne róbmy je i smakujmy.:-)

Składniki: 
100g zmielonych płatków owsianych, orkiszowych lub żytnich
150g maki pszennej lub orkiszowej
130g masła 
90g cukru lub miodu
około 1kg jabłek 
cynamon 
kilka kropli letniej wody

Przygotowanie:
Otręby mielimy na make i mieszamy z maka dodając miękkie masło, które  mieszamy razem, aż powstanie masa mozna dodac kilka kropli wody żeby składniki się połaczyły. Ciasto dzielimy na pół jedna czesc wykładamy do kwadratowej okolo 22 cm foremki wyłożonej papierem, a druga czesc odstawiamy do zamrażarki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce  na grubych oczkach, na malym ogniu dusimy pod koniec dodajemy cynamonm, okolo 2 łyżki i pól limonki, żeby bylo lekko kwaskowate jeśli ktos lubi. Ciasto w formie nakłuwamy widelcem kilka razy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C trzymamy, aż się zarumieni. Po upieczeniu wyciągamy i nakładamy na ciasto masę z jabłek, na tarce ścieramy na grubych oczkach 2 czesc ciasta wyciagnieta z, zamrażarki. Jeśli będzie problem to palcami można zrobić kruszonkę. Wkładamy do piekarnika i pieczemy okolo 20-30 min aż się zarumieni.

           
 Smacznego.

              Przyjemność o poranku

Kasza jaglana (proso) o jej cudownych własciwosciach juz wspominałam wcześniej. Mozna ja przygotowywac na wiele sposobów. Ja uwielbiam ja, na śniadanie z różnymi dodatkami. Niektórzy jej nie lubia przez posmak goryczy ale jest na to sposób. Przed przyzadzeniem prażymy kasze pilnując zeby się nie przypaliła, kiedy zacznie pięknie pachnąc i ulotni się lekki dymek zalewamy wrzadkiem i po kilku minutach odlewamy, aby lekko oczyscic kasze.  Następnie zalewam jeszcze raz wrzadkiem tak, zeby woda lekko przykryła kasze. 
*Kasza jest świetna dla dzieci na słodko zamiast nudnej zupy mlecznej  mozemy zastapic ja kasza.:-)

Składniki

Kasza jaglana tyle ile jesteśmy w stanie zjesc, pamiętajmy ze zwiększa soja objetosc.

suszone rodzynki nie siarkowane

jagody goji 

jabłko 

orzechy u mnie pecan ale moga byc takie jakie lubimy

cynamon do smaku

miód do smaku

Kasze prażymy na patelni lub w garnku. Zalewamy ja wrzadkiem, po chwili odlewamy wodę i zalewamy jeszcze raz, kiedy kasza lekko zmięknie dorzucamy obrane pokrojone jabłko, garsc rodzynek, pare jagód goji. Kiedy woda wyparuje przyprawiamy cynamonem, dorzucamy orzechy mieszamy i polewamy miodem.

Przyzadzenie jest łatwe, szybkie trawa okolo 10 minut

Takie śniadanie daje na stały dopływ energii i leprze przyswajanie informacji na początek dnia.

SMACZNEGO ! 

       Imbir, imbir, imbir, imbir...

                   Na chłodne dni trochę rozgrzewki. 

         Moja propozycja na zimowy obiad.

Składniki

Dwa tofu

imbir wielkości kciuka

5 Małych ząbków czosnkm

1 cebula

10 ziarenek czarnego pieprzu

łyżka oliwy

sol do smaku

1,5 łyżeczki kurkumy

500 ml wody przegotowanej

ryz basmati brazowy

Przygotowanie

W możdziezu miazdzymy ziarenka pieprzu na drobny proszek, obtaczamy w nim tofu i odstawimy. Zajmując się reszta. Na patelni podsmażamy na małym ogniu pokrojona w kostkę cebule, w tym czasie miażdzymy czosnek i imbir w mozdziezu lub przeciskamy przez praskę( ma byc z tego pasta)

Dodajemy nasza mieszankę do cebuli p mieszajac dorzucamy jeszcze kurkumę, chwilkę smażymy i wkładamy tofu. Po kilku minutach zalewamy woda i przykrywamy na 30min.

W tym czasie wstawimy ryz i gotujemy al dente. Do powstałego sosu dorzucamy ryz uprzednio wyjmując tofu. Możemy teraz podawać z tofu w całosci lub w kawałkach i podawać z ryżem jako całosc jak w moim przypadku.

Gotowe szybko i rozgrzewajaco.